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      芝麻香型,白酒中的贵族香型

      三峡源芝麻香白酒,全国招商

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      行业现状

      地方名酒与白酒一线品牌之间的竞争关系


      当前的白酒市场,马太效应越来越凸显,区域名酒想要崛起自然不能选择与一线品牌“硬碰硬”,毕竟一线品牌的“硬”是真的硬,而区域名酒的“硬”就不好说了。《周易?系辞下传》中说“穷则变,变则通,通则久”,区域名酒若想崛起,就需要避开与一线品牌正面交锋,创造一种独特的品类。而对于大多数酒企来说,新品类的创造基本都是落实到香型上。


      细分定位、特色香型地方名酒大有可为


      香型,是白酒品质个性的体现,能够形成消费者口感记忆。长期以来,“浓香”“酱香”“清香”等大主流香型,早已在各自的板块领域中,形成了自己的独特酒体风格,具备了相当强的号召力。在如此形势下,区域名酒自然是应另辟蹊径,创造自己的个性化香型,并在其独创香型的引领下健康发展。比如近年来崛起的苏酒主打“绵柔”、正在努力崛起的三峡源首推“芝麻香”等等。


      机会前景

      芝麻香白酒继承了中国传统白酒的精华、是香型融合的典范


      芝麻香白酒是行业自主创新的两大白酒香型之一。芝麻香白酒既有清香型白酒的清净典雅,又有浓香型白酒的绵柔丰满,还具有酱香型白酒的幽雅细腻,综合感官有焙炒芝麻的复合香气,饮后令人心旷神怡。

      她继承了中国传统白酒浓、清、酱三大香型最经典的内容,又顺应现代人对酒体风味的最新要求,深度融合。前香以清香为主,中香以窖香为主,后香以焦香为主,末香以糊香为主,四香复合,呈现出特有的幽雅、细腻的芝麻香。闻香以清香加酱香为主,略带浓香,陈香突出;入口后焦香及果香味明显;细品有烘炒芝麻香;醇厚丰满,绵甜,余香悠长;风格典型、品质优雅、个性鲜明。


      对传统白酒的颠覆,外行人也能做的白酒生意


      芝麻香型白酒代表着中国白酒由传统向现代的一个过渡和发展,一定程度上也可以说是对传统白酒的颠覆。中国白酒一直以来都是以开放式、自然多菌种混合发酵为其特征,而芝麻香则是在此基础上应用了一系列经过优选后的纯菌种,采用固态培养技术制曲。在此观点之上,传统工艺白酒生产中的主要微生物及其代谢途径也将逐步明朗化,并真正走上科学化的道路,促使我们对一些愚昧甚至错误的做法重新认识。

      芝麻香的产品风格及质量对环境的依存度要远比酱香、浓香低,因为这两个香型的酿酒微生物完全来自于所处环境中的微生物,而芝麻香的主要功能微生物可能要来自纯菌种。因此,更有利于芝麻香率先从地域的局限中突围,向全国推广。同时也打破了麸曲白酒总比大曲白酒口感差的铁律。


      三峡源芝麻香白酒品牌创造


      2012年为纪念三峡大坝建设20年周年,三峡源集团特此研发芝麻香型白酒,以采用三峡源天然无污染原生态泉水,富含多种微量元素作为酒之源泉。

      一个伴随着世界最伟大的水利工程——三峡大坝崛起而诞生的品牌

      一个来自三峡风景区原生态酿造的珍品玉液

      一个传承中华民族几代人梦想,缔造数千万个百万,千万,亿万富翁的无限商机

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